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Antonio Salvador Moreno Carretero posted an update 3 months ago
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Sous Chef
El Pulpo a Feira (o polbo á feira) es un plato icónico de la gastronomía gallega originado en la Edad Media, ligado a las ferias de ganado y al intercambio comercial en el interior de Galicia. Su nombre proviene de las ferias de arrieros maragatos (León), quienes secaban el pulpo para transportarlo, lo hidrataban y lo cocinaban con aceite y…
jaddygonzalez, Pedro luis Salazar souquett and 6 others2 Comments- View more comments
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Mercedes Delgado de Miguel posted an update 3 months ago
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Stagier
Bombones de Chocolate Blanco rellenos de Ganache de Té Matcha y Coulis de Fresa.
Están pintados a mano con pinturas hechas con base de manteca de cacao de color verde y blanco y llevan un poco de colorante metalizado dorado.
La pintura de color verde está hecha con manteca de cacao coloreada con Té Matcha y la blanca con manteca de cacao y…
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Rosalía Fernández Vilches posted an update 3 months ago
Unos sushi y makis después del curso de bases de la comida japonesa
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adriano paunde posted an update 3 months ago
Hoje foi Rosquilha, e Pão de Santana
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Antonio Salvador Moreno Carretero posted an update 3 months ago
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Sous Chef
La tradición de las tapas en España es una costumbre culinaria y social arraigada que consiste en tomar pequeñas porciones de comida acompañadas de una bebida (vino o cerveza), a menudo recorriendo varios bares. Su origen se remonta a la necesidad de proteger las bebidas del polvo en tabernas o por decretos reales para moderar el consumo de…
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Estefania Lozano Ragel posted an update 3 months ago
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Stagier
Hoy he preparado unos panes de hamburguesa, porque tenia hamburguesa de angus. aqui os dejo el proceso completo
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Beatriz Torija posted an update 3 months ago
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Executive Chef
No es la primera vez que lo comparto… Pero es que está rico y es muy sencillo para el día a día: arroz con chistorra 😋😋😋.
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Krasimir Georgiev posted an update 3 months ago
Hello guys! This is breads that I have made tonight. Paul bread, tradicio bread and natur bread. By chef. Simon.
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Guettari khaoula rania posted an update 3 months ago
Khaoula Rania Guettari
Pastry content creator & online instructor
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fatihakhedim85 posted an update 3 months ago
Soleil de chocolat
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Jorge González Vidal posted an update 3 months ago
3 months ago (edited)
Tarta Kinder
Acabo de terminar una tarta Kinder que le he hecho a mi hija para celebrar su cumpleaños.
La tarta lleva una base de galletas y mantequilla, y un relleno compuesto de queso crema, nata, crema de avellanas y trozos de barritas Kinder. Y por encima lleva una ganache de chocolate con leche, unas flores hechas con nata montada y…
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Antonio Salvador Moreno Carretero posted an update 3 months ago
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Sous Chef
El bocadillo de calamares o bocata de calamares es una especialidad culinaria muy frecuente en España consistente en calamares rebozados en harina y fritos en aceite que suele ser de oliva, o bien la versión más sofisticada que es todo lo anterior más una salsa de tomate picante y mayonesa con ajo similar a la de las patatas bravas. Se suele…
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Eduart Stafa posted an update 3 months ago
Mini beef steak with potato pure..boiled zuchini carrot and cauliflower..onion rings…
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Beatriz Torija posted an update 3 months ago
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Executive Chef
Hoy os quiero enseñar este regalo que me acaban de hacer. Aunque parezca un platillo volante… No lo es 😂 Es una cataplana portuguesa tradicional, de cobre. Es típica de la cocina portuguesa, concretamente del Algarve, y se usa para cocinar un montón de platos, sobre todo de pescado y marisco.
No me lo esperaba y ha sido una gran sorpresa.…
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Raul Segura Aparicio posted an update 3 months ago
Hoy comparto mi merluza con pure de patata. Gracias a este curso estoy comiendo nuevos platos que hace unos meses no imagine que cocinara. Pescado … Solo lo comia en bodas. Ahora tengo motivos para ir mejorando mi cocina y mi alimentacion.
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