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Estefania Lozano Ragel posted an update 2 months ago
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Stagier
El domingo por la noche termine el curso de confiteria el cual me gusto mucho, y habia unas piruletas de fresas con acido citrico, aqui la llamamos fresquitos jajja, Asi que he decidido hacerlas en cuanto tenga un tiempo libre. Ya tengo aqui mis cositas ya solo me falta el tiempo.
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Antonio Salvador Moreno Carretero posted an update 2 months ago
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Stagier
Empiezo el menú de la semana con el aperitivo, unas aceitunas rebozadas y fritas con mayonesa de piparras. He de decir que no es la mejor versión; las siguientes me salieron más uniformes en la fritura, pero el móvil se quedó sin batería y no pude hacer fotos, pero ya digo que es una experiencia loca.
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César Heredia posted an update 2 months ago
Danés Bicolor del curso de Antonio Bachour
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serenascipioni1 posted an update 2 months ago
2 months ago (edited)
Hi guys,This time I would like to share one of my “savory dishes“ with you:
Linguine with cashew cream, soy milk and mushrooms (with a drizzle of chilli oil it was a masterpiece 🤤)
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Mercedes Delgado de Miguel posted an update 2 months ago
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Stagier
Galletas Sablé de Cacao Veganas rellenas de gelificado de mermelada de frambuesas .
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Lana Mihajlović posted an update 2 months ago
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Stagier
Some evenings aren’t remembered by the time they lasted, but by the taste that stays behind.
This was one of those… a simple table, a few friends, glasses clinking, and a tartare in the center, like a quiet secret not meant to be easily revealed.Tender meat, seaweed caviar carrying a breath of the ocean, almonds whispering under the teeth,…
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Beatriz Torija posted an update 2 months ago
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Sous Chef
Aquí está el resultado: mermelada de higos. Además de los frasquitos con los que he hecho conserva, he dejado una poquita en la nevera para ir consumiéndola estos días, aunque me pilla otro viaje de trabajo esta semana 🤨
La he probado ya con queso y está riquísima. Recuerdo que hace mucho hacía unos saquitos de hojaldre rellenos de foie y…
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Jorge González Vidal posted an update 2 months ago
Cinnamon Rolls de Cheesecake y Frutos rojos
Segundos cinnamon rolls que hago del curso de David Cowcill y esta vez sí que han salido bastante mejor que la primera vez.
Llevan un relleno de crema de queso con trocitos de fresa y una cobertura también de queso crema y mermelada de fresa y limón.
Receta rica, rica!!!!! 🤤😍
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Antonio Salvador Moreno Carretero posted an update 2 months ago
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Stagier
Este fin de semana mi cocina ha echado humo, nunca mejor dicho, preparando los platos que iré presentando en los próximos días. Habrá aperitivo, plato fuerte, entrante y postre. Os voy subiendo día a día.
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Beatriz Torija posted an update 2 months ago
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Sous Chef
Hace poco Maloles publicaba por aquí una mermelada de higos. Yo no pensaba hacer porque no tengo higueras. Y justo hace unos días, me regalaron higos… Aquí están, marchando…
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Fabrizio Vindigni posted an update 2 months ago
2 months ago (edited)
Sibari Karnak risotto, Rossano licorice, chopped shrimp with organic lemon, borage flowers, confit garlic cream and oil, sweet Calabrian pecorino cheese. I’ve been wanting to use these ingredients for a long time to pay homage to Magna Graecia, my territory, with a risotto that truly represents it. Those who know me know I’m SUPER CRITICAL… Read more
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Antonio Salvador Moreno Carretero posted an update 2 months ago
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Stagier
Hoy mi postre es un homenaje al chocolate. Este coulant de chocolate con el centro fundido, tiene una tierra de brownie de chocolate (utilizábamos las esquinas que no emplatábamos y las secábamos en el horno y, después trituradas, se quedan como una tierra). Helado de vainilla y una lágrima de dulce de leche.
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KIM TUYEN PHO posted an update 2 months ago
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KIM TUYEN PHO posted an update 2 months ago
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KIM TUYEN PHO posted an update 2 months ago
Cotton #cheesecake with passion fruit jam — and if that’s not enough, just add chocolate 😜 Because life’s too short for “just one flavor”! 🍰🍫💛
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