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Beatriz Torija posted an update 2 months ago
Level:
Sous Chef
Sigo recogiendo el guante que nos lanzó nuestro compañero Antonio (@cecu6669hotmail-com ) hace un tiempo. En Navidad me fue imposible… ni para hacer fotos de la mesa tuve tiempo. Mi madre es ya mayor, está perdiendo memoria, y ya no está para organizar comidas y cenas. Se le olvidan hasta las recetas que ha hecho siempre 😞
Pero no he querido…
Judy Keegan, Maku Oya and 8 others7 Comments- View more comments
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Estelle Reinette Martinson posted an update 2 months ago
Loved the empanades course by Cha cha, so called because she danced in the kitchen. Who loves to work to music in the kitchen?
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Antonio Salvador Moreno Carretero posted an update 2 months ago
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Stagier
Hola a todos, sé que hace tiempo casi no pongo platos míos por aquí, pero al ser cocinero y trabajar a turno partido, cocino poco en casa. Aunque los platos que pongo del restaurante los hago yo, como estos pedazos de chuletones al Josper que son una maravilla. Lo importante es seguir conectado a la comunidad y entre plato y plato os cuento…
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Beatriz Torija posted an update 2 months ago
Level:
Sous Chef
Mejillones en escabeche, con el toque cítrico del kumqat.
Esta es una de esas recetas estrellas que cada vez que la preparo, triunfa. Y mira que es sencilla de hacer. Es un escabeche muy tradicional… pero con el toque cítrico del kumqat. De hecho, debo decir que cuando compré un arbolito de kumqat, en mi cabeza estaba usarlo para esta receta.…
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Gabriela Tovar posted an update 2 months ago
Alfajores de nuez y coco
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angieq327 posted an update 2 months ago
Question about Delizia di Limone.
What did I do wrong while making the ladyfingers? The video of this recipe doesn’t show how to mix the batter. Do I use wisk or paddle blade in the mixer? I used the wisk. Does the silcone molds need to be greased? The chef doesn’t mention this in the video.
They taste good, but I won’t be filling them.
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Alice Marchetta posted an update 2 months ago
Ramen vegano
Caldo de verduras y miso aromatizado con hojas de mirto silvestre
Acelga silvestre
Cebollin
Tofu frito
Broccoli marinado
Sesamo
Habanero
Ig: gastrobotanica_salvaje
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Alice Marchetta posted an update 2 months ago
Tacos veganos S’Antunna:
Tortilla de mais
Hongos “cardoncelli” estilo carnitas
Salsa de perejil, albaca y limon fermentado
Flores de calabaza
Habanero
Hinojo silvestre
Ig: gastrobotanica_salvaje
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Maloles Muñoz posted an update 2 months ago
2 months ago (edited)
Level:
Executive Chef
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Hola a todos!
Hoy hace tres años que entré por primera vez en Scoolinary. Me auto-regalé la suscripción en la noche de Reyes y fue una de las decisiones mas acertadas de mi vida. He aprendido a cocinar como nunca imaginé ( seguiré aprendiendo) y lo mas importante, os he conocido a vosotros que me habéis llenado de cariño en los momentos…
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Leshay posted an update 2 months ago
Delicious bread, warm from the oven.
Bread 1 – plain yeast bread.
Bread 2 – brioche with blueberries
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Antonio Salvador Moreno Carretero posted an update 2 months ago
Level:
Stagier
Hoy os voy a hablar de una tradición muy bonita de un barrio de Cartagena. Aquí se dice que “Hasta San Antón, fiestas son”. Quiere decir que hasta que no acaben las fiestas del barrio cartagenero de San Antón no se acaba la Navidad. Conozco ese dicho desde que tengo uso de razón. Las fiestas tienen dos protagonistas: el pulpo a la cartagenera y…
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Estelle Reinette Martinson posted an update 2 months ago
I enjoyed the croquette course and feel confident to make anything into a croquette using a variety of crumb types and fillings.
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Beatriz Torija posted an update 2 months ago
Level:
Sous Chef
Ensalada de verduras asadas con anchoas… para rebajar un poco los excesos 😬
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Estefania Lozano Ragel posted an update 2 months ago
Level:
Stagier
Por aqui os dejo otro roscon que he hecho este es de dulce de leche,y otro mas de nata que he hecho para mi familia
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Iván Navas posted an update 2 months ago
Un Chilcano Clásico preparado por primera vez.
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