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Pintura con aerografo
Hola, perdon Chef Leonardo, la preparacion de la pintura para usar con aerografo es solo con agua o alcohol? muchas gracias, saludos
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1 Reply
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Level:
Scoolinary Team
Hola MarÃa Elena
Bienvenida a la comunidad de Scoolinary, gracias por tu consulta.
Te contamos que para pintar con aerógrafo sobre una torta de buttercream, la cantidad de colorante vegetal y alcohol depende de la intensidad del color y el tipo de aerógrafo que estés utilizando. Aquà te doy una guÃa general:
1. Colorante Vegetal: Utiliza colorante vegetal en gel o lÃquido. Comienza con una pequeña cantidad, aproximadamente 1/8 de cucharadita (0.6 ml) de colorante por cada 1 cucharada (15 ml) de alcohol.
2. Alcohol: El alcohol es necesario para diluir el colorante. El alcohol etÃlico o vodka funcionan bien porque se evaporan rápidamente sin humedecer demasiado el buttercream. Utiliza 1 cucharada (15 ml) de alcohol.
3. Mezcla: Combina el colorante con el alcohol y mezcla bien. Asegúrate de que la mezcla esté suficientemente diluida para que fluya sin problemas a través del aerógrafo. Si el color es demasiado intenso, agrega más alcohol. Si es demasiado claro, añade más colorante.
4. Prueba y Ajusta: Antes de pintar directamente sobre la torta, prueba la mezcla en un pedazo de papel o en un trozo de fondant para asegurarte de que obtienes el color y la cobertura deseados.
Consejo: Al aplicar la pintura, hazlo en capas ligeras y sucesivas para evitar que el buttercream se humedezca demasiado.
Esperamos que está información sea de ayuda.
Saludos.
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