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pasta de colores
receta de pasta :
Pasta fresca arcoiris .
Ingredientes (4 pax):
● 300 gr Harina
● Clara de huevo al gusto
● Jugo de remolacha
● Pasta de espinacas
● Pasta de tomate
● Polvo de cacao
● Polvo de cúrcuma
● Yemas de huevo
no entiendo , en el video no se ve hacer ninguna pasta , ni tipo de harina ni cantidades , vamos supongo que a ojimetro , muy chulo el resultado pero,???
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2 Replies
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Level:
Scoolinary Team
Hola José Luis.
En la lección 15 del curso tienes el vídeo de la elaboración de las pastas de colores.
Voy a consultar al equipo de contenidos cuál sería la cantidad de los extractos e ingredientes que usa la chef para dar el color a cada tipo de masa, en cuanto tenga una respuesta me vuelvo a comunicar contigo.
Saludos.
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Level:
Scoolinary Team
Hola José Luis
El equipo de contenidos me informa que han agregado nueva información en el recetario sobre las indicaciones de elaboración de la pasta.
Saludos.
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