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Salsa de pimienta en grano

Carne
Nivel
Intermedio
Tipo de técnica
Cocina, Salsas calientes

Esta técnica pertenece al curso:

Técnicas de la Cocina Francesa

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Bruno Stril

Reconocido jefe de cocina en prestigiosos establecimientos de hasta 4 estrellas como Maxim's en París, profesor en Le Cordon Bleu París y asesor culinario de aspirantes a chef.

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