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Siu mai al vapor de gambas con salsa hoisin de peras asadas

Siu mai al vapor de gambas con salsa hoisin de peras asadas

Roberto Martínez Foronda

Nivel
Intermedio
Tiempo
125 min
Categoría
Plato principal
Alérgenos
Huevos, Lácteos, Sulfitos, Sésamo, Soja, Crustáceos

Esta receta pertenece al curso:

Cocina Fusión Perú Asia

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Roberto Martínez Foronda

Chef especializado en cocina nikkei y fusión peruano-asiática, experto en ajíes, técnicas orientales y construcción de sabores con equilibrio y precisión profesional.

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