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Sardina Braseada con Berenjena Ahumada y Sardajo

Sardina Braseada con Berenjena Ahumada y Sardajo
Original

Begoña Rodrigo

Nivel
Intermedio
Tiempo
120 min
45 min cocción + 30 min ahumado
Categoría
Entrante
Alérgenos
Frutos secos, Lácteos, Pescado

Esta receta pertenece al curso:

Cocina Mediterránea: Delicadeza, Técnica y Sabor

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Begoña Rodrigo

Su restaurante "La Salita" cuenta con tres Soles Repsol y ella sigue evolucionando con nuevos retos: el último, el Restaurante "Nómada".    

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