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Orzotto de tinta de calamar con gambas, fresa y tomate verde

Orzotto de tinta de calamar con gambas, fresa y tomate verde
Original

Cristina Bowerman

Nivel
Avanzado
Tiempo
45 min
Cocción: 45 - 55 min + 7 - 10 min, Horno: 10 - 12 min
Categoría
Plato principal
Alérgenos
Cereales con gluten, Crustáceos, Frutos secos, Moluscos, Sulfitos

Esta receta pertenece al curso:

Cocina Italiana Moderna

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Cristina Bowerman

La creatividad de Cristina en la cocina, sus compromisos en diversas áreas y su capacidad de hablar en tres idiomas diferentes le dan la oportunidad de viajar por el mundo, realizar talleres y charlas, y cocinar constantemente enriqueciendo su “cucina contaminata”, que se ve influenciada por otras culturas alimentarias.  

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