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Lubina en papillote de higuera

Lubina en papillote de higuera

José María Borrás

Nivel
Avanzado
Tiempo
70 min
2 h
Categoría
Plato principal
Alérgenos
Lácteos, Pescado, Sulfitos

Esta receta pertenece al curso:

Alta Cocina con Pescado

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José María Borrás

Su filosofía busca la pureza del sabor y la innovación desde el equilibrio: cada elaboración combina la técnica más avanzada con una sensibilidad estética que hace de cada plato una experiencia completa.

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