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Ensalada de Berenjena Ahumada, Yema, Encurtidos y Salazones

Ensalada de Berenjena Ahumada, Yema, Encurtidos y Salazones
Original

Begoña Rodrigo

Nivel
Intermedio
Tiempo
45 min
4 h salmuera
Categoría
Guarniciones, Plato principal
Alérgenos
Huevos, Lácteos, Pescado

Esta receta pertenece al curso:

Cocina Mediterránea: Delicadeza, Técnica y Sabor

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Begoña Rodrigo

Su restaurante "La Salita" cuenta con tres Soles Repsol y ella sigue evolucionando con nuevos retos: el último, el Restaurante "Nómada".    

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