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Choux a la trufa

Choux a la trufa
Original

Xavier Donnay

Nivel
Avanzado
Tiempo
75 min
Horno: 20 min + 15 min, Reposo: 24 hs
Categoría
Postre
Alérgenos
Cereales con gluten, Frutos secos, Huevos, Lácteos, Pescado

Esta receta pertenece al curso:

Pastelería en Miniatura

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Xavier Donnay

Xavi nos muestra su versatilidad como repostero. Su especialización fue la base para consolidarse dentro del sector, sabiendo darle a la parte dulce de la cocina el protagonismo que se merece.    

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