Level: Scoolinary Team

¡Bienvenida oficialmente a la aventura pastelera, compañera de brigada! 🧁💥 Qué alegría ver cómo te lanzás con entusiasmo a este mundo dulce y creativo.

Tu mise en place está impecable, ¡ya ganaste medio camino! Y ese bizcocho de chocolate con plátano se ve intensamente chocolatoso y generoso en textura, con una miga densa y húmeda que promete mucho sabor. Buen trabajo nivelando las capas, aunque podrías probar con un cuchillo de sierra largo o incluso congelarlas un poco antes de cortarlas para lograr bordes más definidos. ¡La práctica hace al maestro!
¿Cuál es la principal dificultad que sentiste al trabajar con este tipo de masa húmeda y con frutos secos?
No olvides compartir tu creación en tus historias de Instagram y arrobarnos en @scoolinary_es, y también al chef Leonardo Espinoza para que vea lo que estás logrando 🧑‍🍳✨

Level: Scoolinar

How exciting! Congrats on starting your pastry journey! 🍰✨ That chocolate sponge with banana sounds like a dream already. Wishing you all the luck (and lots of sweet successes) as you dive into this delicious adventure! 💪👩‍🍳