Miembro Alejandro Giraldo
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Scoolipoints
Scoolinar
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Alejandro Giraldo ha publicado una actualización hace 4 horas
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Scoolinar
Hice el curso de pizzeria para perfeccionar mi técnica con la masa, esta es una prueba que hice en el lugar donde trabajó….
Consta de : salsa napolitana, carne molida tipo boloñesa, tocineta, cebolla, terminada con algo de albahaca y reducción de vinagre balsámico.
Betzabé Medina Alcántara, Sussan Estela Olaya yKim T P.1 Comentario-
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Scoolinary Team
¡Alejandro, qué gusto ver lo que estás logrando después del curso! Se nota que estás aplicando lo aprendido con intención y creatividad. Esta prueba se ve muy bien lograda: la base tiene un color atractivo, con buen desarrollo del borde y una cocción que habla de un buen manejo del horno. ¡Y qué combinación tan original con la… Seguir leyendo
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Alejandro Giraldo ha publicado una actualización hace 3 días
Level:
Scoolinar
Salmón, cremoso de papa, Zetas salteadas y naranjas asadas.
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Scoolinary Team
🥳 ¡Te damos la bienvenida a la comunidad!🥳
El salmón se ve muy bien cocinado y la combinación con la naranja asada y las setas suena súper interesante. Me encantó cómo lo presentaste, los colores están muy bien equilibrados.
¿Es una receta tuya o la preparaste siguiendo algún curso de Scoolinary? Me dio curiosidad saber más.
Gracias por…
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Level:
Scoolinar
Such a beautifully balanced plate! Elegant flavors that speak of thoughtful technique. Truly mouthwatering!
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