Respuestas creadas en el foro

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    Carmen Velasco

    Miembro
    mayo 12, 2024 en 21:09 en respuesta a ¿cómo buscar preguntas?

    Hola JB, hasta donde sé, no existe. Efectivamente, pregunté hace tiempo por privado por esta opción y me comentaron que era algo que se pondría. De hecho, con esta nueva plataforma, creo que llegó a estar esa opción un tiempo pero volvieron a hacer cambios y volvió a no estar.

    La verdad, personalmente veía mucho más funcional el formato antiguo. Era mucho más fácil buscar temáticas en los foros y los tenías por secciones o cursos. Además, si escribías en uno, tenías luego un indicador de interacciones a dicho foro… ya no. Desde que está este nuevo formato, veo mucha menos interacción entre compañeros.

    Imagino que poco a poco irán teniendo en cuenta todas estas aportaciones y mejorarán.

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    Carmen Velasco

    Miembro
    enero 29, 2024 en 19:58 en respuesta a CURSO PIZZA ROMANA

    Hola Jose! Yo estoy ahora mismo con el de Pizza Napolitana de los hermanos Figurato y está muy bien, explican muy bien y hacen referencia a la pizza napolitana, la romana y la romana crujuiente!

    Espero te animes y compartas tus creaciones!

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    Carmen Velasco

    Miembro
    mayo 4, 2024 en 22:32 en respuesta a Por qué agregar bicarbonato a los garbanzos?

    Probaré sin duda! Mil gracias!

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    Carmen Velasco

    Miembro
    mayo 3, 2024 en 21:53 en respuesta a Por qué agregar bicarbonato a los garbanzos?

    @sussan_scoolinaryteam ¿para los guisos también vale este tip? ¿o altera el resultado final?

    tipo potajes, cocido, etc
    Gracias!

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    Carmen Velasco

    Miembro
    abril 9, 2024 en 21:34 en respuesta a Costillar a baja temperatura

    Gracias!

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    Carmen Velasco

    Miembro
    abril 2, 2024 en 20:57 en respuesta a Mousses

    Gracias!!!

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    Carmen Velasco

    Miembro
    abril 2, 2024 en 20:57 en respuesta a Mousses

    Muchas gracias!!!!

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    Carmen Velasco

    Miembro
    marzo 19, 2024 en 20:51 en respuesta a Sellado de cocotte u olla de hierro fundido

    Gracias!

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    Carmen Velasco

    Miembro
    marzo 19, 2024 en 20:45 en respuesta a Caldos y fondos básicos

    Gracias!

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    Carmen Velasco

    Miembro
    marzo 17, 2024 en 22:03 en respuesta a Sellado de cocotte u olla de hierro fundido

    @sussan_scoolinaryteam a ver si puedes ayudarme. Como te dije, he intentado hacer el pulled pork. En todas las recetas que he leído pone que la carne debe macerar unas 24 horas, y así la tuve.

    Cama de cebolla y ajos. La cuestión es que la carne ha salido super jugosa y se deshace, pero sin apenas sabor. Y la parte de abajo de la olla, la cebolla, se quemó. Yo esperaba que saliera algo de salsa al estar cerrado, por el jugo de la carne, pero no. ¿Es normal? ¿Qué he podido hacer mal?

    Por otro lado, ¿es normal que el pan bao quede como pegajoso por fuera? dentro sí tiene consistencia de cocinado, pero por fuera quedó así. Y se pegó a la gasa de la vaporera de bambú! 😭

    Gracias por tu tiempo

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    Carmen Velasco

    Miembro
    marzo 17, 2024 en 19:35 en respuesta a Sellado de cocotte u olla de hierro fundido

    Estoy buscando recetas para aplicar, aunque creo que por ahora, en la plataforma no tenemos.

    Hoy estrené la olla con el pulled pork, en el horno lo tengo a ver qué tal sale. Lo acompañaré de la receta del pan bao que me recomendaste, a ver cómo queda! primera vez de ambas cosas jajaja si sale bien os comparto.

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    Carmen Velasco

    Miembro
    marzo 17, 2024 en 19:33 en respuesta a Caldos y fondos básicos

    Mil gracias!

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    Carmen Velasco

    Miembro
    marzo 16, 2024 en 19:03 en respuesta a Sellado de cocotte u olla de hierro fundido

    Mil gracias por tus consejos y respuestas!

    Siempre nos ayudas! Gracias gracias! ❤

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    Carmen Velasco

    Miembro
    enero 30, 2024 en 20:15 en respuesta a Empanadas Argentinas.

    Vaya preciosidad de empanadas te quedaron, Mariano!

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    Carmen Velasco

    Miembro
    enero 29, 2024 en 20:01 en respuesta a Lecitina de Soja

    Hola! ¿Por casualidad sabes si en el mercadona de tu zona lo siguen vendiendo? ¿Podrías compartirme una foto por fa para ver el formato? Salí a buscarlo y no lo vi! ¿Sabes si lo hay en otros hiper? Muchas gracias!

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