Miembro Manuel Lopez Sanchez
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Manuel Lopez Sanchez ha publicado una actualización hace al año
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Porque me queda la orilla como elastica y no crocante (queda aireada la orilla y bien cocida abajo). Elaborando en horno ooni a 400 grados, tiempo de leudado 16 horas en frío, amasado directo, con dos descansos de 1 hora cada uno, posterior 16 horas. La charola solo fue para tomar la foto. Agua 70%, levadura 2% y sal 3%. Por su ayuda gracias
Sol Damiani, Orsolya Csernák yJigna Shah6 ComentariosView more comments-
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Nice black spots on crust. May I ask which flour you used?
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Espera un momentito. Hoy, voy a preparar mi primera pizza. Te voy a decir mi esperiencia. 😊
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