Level: Scoolinary Team

¡Qué buen plato, Gianluca! Esa boloñesa tiene pinta de haber cocinado a fuego lento con cariño, de esas que te abrazan desde el primer bocado. 🥰
Me llamó la atención la elección del plato doble: ese contraste entre el blanco del centro y el borde más rústico ayuda a que el color de la salsa resalte un montón. ¿Usaste pasta fresca? Porque… Seguir leyendo

Level: Scoolinary Team

🍝 ¡Qué plato tan contundente como elegante, Chef!
La textura de esa boloñesa ya conquista por sí sola… pero esa teja roja crujiente le da un giro inesperado, como si de repente a lo clásico se le sumara un toque de fiesta.
La vajilla también suma a la puesta en escena: ese fondo que parece pintado a mano enmarca la preparación como una… Seguir leyendo