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Maloles Muñoz ha publicado una actualización
hace 3 semanas (editado)
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Salmorejo verde
Nos gusta el salmorejo tradicional pero a veces hago otras versiones como éste que a mí personalmente me gusta mucho.
Pepino, aguacate, pimiento verde, huevo cocido, ajo, hojas de albahaca, sal, pimienta, vinagre de manzana, aceite de oliva virgen extra. Trituro todo en batidora de vaso y después añado unos quesitos. Un poquito de agua hasta conseguir la textura que quiero.
Esta vez puse como topping puse pepino, aceite, sal de moras, flores comestibles y albahaca💚🌸
ivana saiz, Fabrizio Vindigni y8 más13 Comentarios-
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Qué rico Maloles!!! El green sigue dejando huella 😅😅
Hace poco, para el reto hice uno y me encantó su sabor. Tenía mis dudas… pero el resultado me gustó mucho
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Executive Chef
@beatriztorijagmail-com Siempre verde!! A mi la verdad es que me gusta desde que lo probé por primera vez y tambien tuve mis dudas entonces jajajaj
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Me encanta que le hayas dado tu toque personal a un plato tan tradicional. Enhorabuena.
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Executive Chef
@cecu6669hotmail-com Muchas gracias Antonio.
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Qué rico!
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Executive Chef
@origuella Gracias!!
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Beautiful, Chef!
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Executive Chef
@kevin-godbee Muchas gracias !
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Stagier
Muy rico y refrescante, invita a comerlo solo con la foto
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Executive Chef
@mercedesminayapalaciosgmail-com Gracias Mercedes, me alegra que te guste
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Stagier
This looks so refreshing and creative! I love the idea of a green salmorejo… cucumber, avocado and basil must give it such a vibrant twist. And that topping with blackberry salt and edible flowers is just stunning… almost too pretty to eat (almost 😅).
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Executive Chef
@lanamihajlovic Siii, mejor comerlo que dejarlo solo para mirarlo 🤣🤣
Está muy rico, la verdad 😉
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Love it
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