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Mercedes Minaya Palacios ha publicado una actualización
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Stagier
Zanahorias y coliflor encurtidas.
Como verás @ Sussan Estela me anime a hacer encurtidos de verduras, quiero antes de que te vayas el resultado.
Es del curso de encurtidos.
Hice un tpt como indica el chef y voile aquí tengo mi encurtidos.
Las piparras que hice están riquísimas, los pepinillos también, ahora queda ver el resultado de estas verduritas.
Mercedes Delgado de Miguel, Lana Mihajlović y3 más7 Comentarios-
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Scoolinary Team
¡Qué bien te han quedado esos encurtidos! 👏👏 Me encanta ver cómo te animaste a poner en práctica lo aprendido en el curso, y además con varias verduras diferentes. La combinación de coliflor y zanahoria se ve súper apetecible en el frasco. 🤩
¿Cuál fue la parte del proceso que más te sorprendió o disfrutaste al prepararlos?
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Level:
Stagier
Partir en pequeños arbolitos y cortar la zanahoria con el cortador rayado, fue muy entretenido 👍
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Level:
Scoolinary Team
@mercedesminayapalaciosgmail-com excelente Mercedes. Te quedó delicioso gracias por mostrarlo, abracito hasta donde estas. Sigue cocinando tan maravilloso eres la Reina de los entrantes y sigue llenando está comunidad con tan hermosas creaciones. 🫂
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This post has such a warm, communal energy—sharing the results before someone’s departure adds a lovely personal touch. The excitement of trying new techniques from the course really comes through, and the mention of piparras and pickles already being a hit builds anticipation for the carrots and cauliflower.
There’s a quiet confidence in the process: following the chef’s ratio, trusting the method, and embracing the outcome. It’s a beautiful example of how learning and sharing go hand in hand in the kitchen. Can’t wait to hear how those verduritas turn out—they already sound promising! -
Level:
Stagier
Qué buena pinta Mercedes. Yo nunca he encurtido este tipo de verduras y me apetece mucho. Ya nos contarás qué tal de sabor
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Pues buenísimo, como todo lo que haces, el encurtido es una manera de conservar alimentos y darle un toque muy diferente que los hace únicos. Enhorabuena.
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Level:
Stagier
@cecu6669hotmail-com mucha gracias Antonio
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