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Mercedes Delgado de Miguel ha publicado una actualización
hace 6 semanas (editado)
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Focaccia de Masa Madre de Espirulina Bicolor.
La masa está hecha con masa madre de espirulina . A la mitad de la masa le puse polvo de higo tuno para darle color rosa.
Por encima lleva cebolla, aceitunas negras, queso semicurado ,semillas y orégano.
Seguí la receta del Curso de Panadería con Masa Madre de Martino Beira y las indicaciones para calcular la cantidad según el molde del Curso de Focaccias de Luigi di Domenico.
Para ésta focaccia multiplique × 0,8 según la fórmula que explica Luigi en su Curso.
Maloles Muñoz, Jorge González Vidal y5 más9 Comentarios-
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Stagier
Que preciosidad, me das mucha envidia, yo estoy a años luz de tus platos
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@mercedesminayapalaciosgmail-com muchas gracias Mercedes, tú también haces cosas chulas
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Very nice!
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@kevin-godbee muchas gracias Kevin
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Stagier
Such a creative focaccia! Love the natural green and pink tones in the dough, and the rustic topping makes it both hearty and elegant. 👌
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@lanamihajlovic muchas gracias Lana
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Executive Chef
Menuda pintaza tiene Mercedes.
Esto es nivel Pro! 👏👏👏
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@loles-mhotmail-com muchas gracias Maloles
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Stagier
@loles-mhotmail-com muchas gracias Maloles
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