• Foto de perfil de Ana Marrufo Beltran

      Ana Marrufo Beltran ha publicado una actualización

      hace 7 semanas

      Les presento 2 postres vegano y gluten free. Un strawberry mousse hecho con chickpea water y un pastel de almendras con capas de strawberry mousse y con coulis de strawberry usando agar-agar

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      Jorge González Vidal, Judy Keegan y8 más
      3 Comentarios
      • Level: favicon spaced Scoolinary Team

        ¡Se ven deliciosos, Ana Teresa! Me encanta cómo combinaste técnicas veganas y sin gluten para crear postres tan vistosos. La mousse y el pastel tienen una presentación impecable. 👏

        • Level: level 2 stagier 2 Stagier

          Tienen pintaza. Muy buen trabajo

          • Level: favicon spaced Scoolinary Team

            ¡Qué maravilla! 🌱✨ Bienvenida a la comunidad, Chef Ana Teresa 🙌. Tus postres veganos y gluten free no solo se ven exquisitos, sino que también muestran un gran dominio técnico (ese uso del aquafaba y del agar-agar está de 10 👏). La próxima semana sale nuestro curso de Pastelería Francesa Vegana y sin Gluten, seguro que te suma y te interesa mucho.

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