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Mercedes Delgado de Miguel ha publicado una actualización
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Stagier
Pincho de huevo de codorniz, anchoa y pepinillo. Curso de Pinchos y Tapas Imprescindibles Españolas de Koldo Royo.
Judy Keegan, Maloles Muñoz y6 más9 Comentarios-
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Scoolinary Team
Gracias por mostrarnos el resultado del curso del chef Koldo, ¡te quedó precioso! El emplatado está muy bien pensado, me gusta la combinación de alturas con el pan, el uso del palillo para darle estructura y el colorido de los ingredientes lo hacen visualmente muy atractivo.
Además, la forma en que lo presentaste en la tabla, con el papel y los boles alineados, aporta un toque muy bonito y cálido.
Estos pinchos, ¿los preparaste para una ocasión especial?
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Stagier
@Sussan Estela Olaya muchas gracias Sussan, me alegro de que te gusten. No los hice para una ocasión especial, formaron parte de nuestra comida de ayer. Ahora mismo estoy aprendiendo a hacerlos y probando a ver qué tal quedan.
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Scoolinary Team
@undefined Me encanta que estés en modo exploración, aprendiendo y probando esa es la mejor forma de avanzar y, además, de disfrutar el proceso.
¡Gracias por compartir tu resultado con nosotros! ❤
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Quedó muy bonito el emplatado!!! siempre presentas platos llenos de textura, color y sabor
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Stagier
@Betzabé Medina Alcántara Muchas gracias Betzabé. Los platos que tienen diferentes texturas y colores hacen que sean llamativos y sean interesantes a la hora de comerlos. Me alegro de que te guste lo que presento.
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Stagier
A perfect little bite… bold, briny, and full of character! Love how something so simple can carry so much flavor.
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Stagier
@Lana Mihajlović muchas gracias Lana, estaba muy rico.
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Executive Chef
Con una cervecita me tomaba yo un par de estos pinchos tan ideales que has preparado. 😍
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Stagier
@Maloles Muñoz muchas gracias Maloles. Con una cervecita ideales. Están buenísimos
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