-
Juan Carlos Ramirez Mesec ha publicado una actualización
hace meses (editado)
Como me sobro algo de crema de cafe, chocolate, nibs de cacao, harina, nueces y huevos pues una aproximación rápida al browni…con chocolate de cacao ecuatoriano al 70% casi nada falla al 100%
Lana Mihajlović, KIM TUYEN PHO y7 más1 Comentario-
Level:
Scoolinary Team
Gracias por compartir tu versión rápida de brownie con nosotros, ¡y además con ese toque de cacao ecuatoriano del 70%!
Me gusta como quedo la superficie, homogénea con textura esponjosa y buen desarrollo en el horneado. El toque de crema de café y nibs encima aporta contraste y un guiño pro.¿Cuál es la principal diferencia que notaste al trabajar con este chocolate al 70% en comparación con otros que hayas usado?. Gracias por mostrarnos lo que cocinas en casa, ¡nos encanta ver cómo pones en práctica lo aprendido! 🙌
1
-
