Level: Scoolinary Team

Tus espaguetis de calabacín con albahaca se ven frescos y muy bien resueltos. La combinación de texturas con los piñones, el parmesano y el toque de tomate es un acierto. La presentación está cuidada, si gustas para una segunda oportunidad quizás podrías probar a enroscar un poco los “espaguetis” en el centro del plato para darle más volumen visual. Eso ayuda a que se vea más armónico. También me gusta la idea de esta versión de espaguetis mas ligero y sanito.
¿Qué técnica usaste para cortar el calabacín? ¿Espiralizador, mandolina o a cuchillo?.
Vas muy bien, Mercedes y te agradezco por compartir con la comunidad.

Level: Stagier

Los espaguetis de calabacín ya de por sí me encantan, pero con esa combinación son muy 🔝 Riquísimos!!!