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Juan Carlos Ramirez Mesec ha publicado una actualización
hace meses (editado)
Y de postre…
Lana Mihajlović, Beatriz Torija y6 más8 Comentarios-
Cómo se llama ese postre
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@alejandra santiago son Peras al Vino, con una crema de yogurt gruego y queso con nueces tostadas…
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Level:
Stagier
¿Son peras al vino? se ven deliciosas
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@Beatriz Torija si, Peras ak Vino con una crema dulce de yogurt griego y queso crema bajo en grasa con nueces tostadas…
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Level:
Scoolinary Team
Esa pera al vino tiene un brillo espectacular y un color profundo muy bonito.La base cremosa y las nueces aportan contraste y textura, ¡todo muy bien pensado!.
Y lo mejor es que nos has compartido tres platos: abriste con un ceviche de langostinos fresco y sabroso, luego unos langostinos a la plancha con ajo y perejil dorados a la perfección… ¡y ahora cierras con estas peras al vino que se ven muy ricas! Un menú completo, pensado y ejecutado con mucho cariño.
Gracias por compartir cada parte de tu cocina y creaciones.😊1-
@Sussan Estela Olaya Gracias por los comentarios. Por mejorar, en algunos casos como el ceviche, presentación y enfoque de camara…pero todo estuvo estupendo….
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Level:
Scoolinary Team
@undefined ¡Gracias a ti, Mateo! Me alegra saber que identifiques esos detalles para mejorar, eso habla muy bien de tu actitud y de tus ganas de seguir creciendo. Lo del enfoque y la presentación en el ceviche son cosas fáciles de ajustar, y lo importante es que el sabor y la idea estaban muy bien logrados. ¡Sigue compartiendo tus platos, que da gusto ver todo lo que preparas! 👏🏻😊
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Level:
Scoolinary Team
¡Qué maravilla, Mateo! Uno de mis postres preferidos. Mi suegra las hace a la perfección, y ver esta imagen me transporta directo a esos almuerzos donde el broche de oro llegaba con una perita al vino. Qué cosa tan maravillosa: brillante, jugosa, con el contraste de la crema y los frutos secos… ¡Bravo! 👏 Ella reemplaza el yougr griego por crema. Seguro con yogur es un tanto más liviano y saludable.
¿Sueles preparar más postres clásicos como este o te gusta experimentar con nuevas versiones?
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