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Beatriz Torija ha publicado una actualización
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Stagier
Con este calor… ensaladas y platos frescos. Hoy os comparto la ensalada campera de hoy. Sencilla y rica
Beatriz Torija, Lana Mihajlović y8 más8 Comentarios-
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Executive Chef
Porque mañana tengo arroz y ya no voy a cambiar, pero pasado mañana esta ensalada cae 😍 Que pintaza tiene!!
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Scoolinary Team
Gracias por compartir tu ensalada campera, perfecta para esos días de calor.
El corte de los ingredientes se ve casero y apetecible el contraste de colores está muy bien logrado, y la elección del bol aporta calidez visual. ¿Has probado a aliñarla justo antes de servir para mantener la textura crujiente de la cebolla y el pimiento?, ¿Qué ingredientes no pueden faltar nunca en tu versión ideal de esta ensalada?
Me encantó tu ensalada campera, gracias por compartirlo.❤-
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Stagier
@sussan_scoolinaryteam la patata y el bonito en conserva son imprescindibles en esta ensalada, para mí. Y es una ensalada en la que me gustan los ingredientes cortados de forma tosca, jugando con unos ingredientes más grandes, otros más pequeños.
Y sí, generalmente aliño una pizca para unir todo, dejo enfriar, y luego en momento de comer, ya echo un buen chorreón de aceite
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Scoolinary Team
@beatriztorijagmail-com ¡Qué linda respuesta, Bea! Coincido totalmente contigo,la patata y el bonito son el corazón de la ensalada campera, ¡sin ellos no sería lo mismo!.Y ese juego de cortes más rústicos le da un aire muy auténtico y casero, como de cocina vivida, que me encanta.
Tu forma de aliñarla también me parece muy acertada: esa primera pizca para integrar sabores y el buen chorreón justo al servir… ¡es un detalle clave para mantenerla fresca y sabrosa!
Gracias por compartir tu manera de hacerla, se nota el cariño y la experiencia en cada paso. 😊
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Stagier
Tiene pintaza y para estos días ideal.
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Stagier
@mercedesdelgado1977gmail-com gracias, Mercedes
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Stagier
Fresh, honest food that doesn’t need to prove anything… just good ingredients, well treated, and served with care. That’s the real magic of a country salad!
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Stagier
@lanamihajlovic me encantan estos platos humildes, pero deliciosos 😊
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