Level: Scoolinary Team

¡Qué energía tan bonita transmite este plato! El colorido de los chips, la frescura de la cebolla morada y el brillo del maíz tostado crean una composición viva y muy apetecible. La luz natural potencia las texturas, aunque una base más neutra ayudaría a que el ceviche destaque aún más visualmente.
¿Cómo sabes cuándo un plato está “listo” para ser compartido? ¿Es un tema visual, de sabor, o de intuición?

Level: Scoolinary Team

Tu plato tiene una presentación muy colorida y atractiva. El corte de la cebolla se ve prolijo y le da movimiento al conjunto, lo cual es un punto muy importante en este tipo de preparación.
¿Qué otras versiones del ceviche te gustaría experimentar?

Estás dando pasos firmes, Mateo. Sigue practicando y observando los detalles, porque ahí es donde realmente se nota el crecimiento.🙌

Level: Scoolinar

This sounds like one of those dishes you just can’t stop picking at

Level: Stagier

Qué apetecible, Mateo. ¡Buen trabajo!