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Betzabé Medina Alcántara ha publicado una actualización
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Scoolinar
Hoy las lluvias y el clima fresco en México, hizo que se nos antojara una sopa de puerro y papa, un clásico que va directo al alma.
Cristina Arche, Mercedes Minaya Palacios y5 más5 Comentarios-
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Stagier
Pues aquí, en España, estamos en plena ola de calor y, sin embargo, me gustan tanto las sopas y comer de cuchara, que no me importaría tomarme una ahora mismo 😊
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Scoolinar
@Beatriz Torija te entiendo Perfecto!! es que una buena sopa siempre es reconfortante y creo que es el tipo de plato que más nos evoca recuerdos de hogar.
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Scoolinary Team
¡Betzabe, qué delicia reconfortante elegiste para este día de lluvia! 🌧️🥣
Tu sopa de puerro y papa tiene ese brillo suave que invita a servirse una cucharada bien caliente y cerrar los ojos. Me encanta cómo los puntos de crema y el verde fresco en el centro rompen con sutileza la monocromía del plato. ¡Un clásico bien hecho que acaricia el alma, justo como dijiste!
¿Sueles acompañarla con algún pan o la disfrutas así, tal cual, en su forma más pura?
Gracias por compartir este momento tan acogedor con la comunidad.💫 -
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Executive Chef
Me encanta como lo has presentado. Se ve deliciosa pero creo que guardaré tu idea para cuando llegue el otoño. Ahora en España y concretamente en Jaén estamos a 42ºC y solo apetecen cosas fresquitas 😉😂❤️
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Scoolinary Team
Esta sopa no solo reconforta, ¡también tiene un dramatismo visual que enamora!😍 La elección del bowl negro, profundo, sumado a esa iluminación puntual y casi teatral, convierte un plato humilde en una escena poderosa. Como si cada cucharada viniera con pausa y contemplación. La luz acaricia el caldo y deja que el perejil brille como un protagonista silencioso. Enamorada de esta presentación
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