Level: Scoolinary Team

¡Hola Liliana!
Tu ceviche está lleno de intención y buena técnica. El corte del pescado y la cebolla luce parejo y fresco, y la elección de los acompañamientos respeta muy bien la presentación tradicional. La hoja de lechuga aporta volumen, aunque podrías probar con un toque más crocante o texturizado para contrastar como chips de platano o batata. ¿Qué tan cómoda te sentiste al balancear la acidez y picante en la preparación? Es un punto clave que marca mucho el carácter del plato.
¡Vamos por más platos que saquen lo mejor de tus habilidades! 🌶️🐟

Level: Scoolinar

Me apunto a un refrescante ceviche en verano.

Level: Scoolinar

Qué rico ceviche!