Level: Scoolinar

Qué pinta más rica tienen, que color tan atractivo!! Tengo la sensación de que antes era más fácil comprarlas, las había en más sitios, pero ahora me cuesta encontrarlas, ¿te pasa también, o es cosa mía??

Level: Sous Chef

Están perfectas!! Cuando puedas por favor, me dices tiempo y temperatura? Tienen una pinta increible👏

Level: Scoolinar

Perfectas.

Level: Scoolinary Team

¡Que buenas que se ven tus cebollitas glaseadas! El confitado a baja temperatura con brandy y azúcar moreno es una técnica delicada que requiere paciencia, y se nota que lo hiciste con mimo. La presentación sobre pizarra en la segunda imagen suma un toque elegante, ideal para un emplatado más gourmet. Un pequeño consejo para elevar aún más el resultado: si deseas puedes terminar con un hilo de fondo reducido o un toque ácido (como unas gotas de vinagre de Jerez), para equilibrar lo dulce y potenciar el acompañamiento.
¿Con qué carne pensás servirlas? Seguro que elevan cualquier plato.✨

Level: Scoolinar

Glazed French onions sound like such an elegant and flavorful accompaniment! Simple yet sophisticated. I can almost taste that caramelized goodness!