Level: Scoolinary Team

Gracias por compartir tus cookies, ¡qué gusto ver tus avances y leer que te animaste a personalizarlas! La combinación de coco, nueces y chips de chocolate suena deliciosa y bien equilibrada en textura.

En la foto se aprecian bien los tropezones, que aunque hicieron que se rompan un poco, también aportan carácter casero y rústico. Como tip para la próxima: puedes tostar levemente las nueces antes de incorporarlas, así suman más aroma y se vuelven más fáciles de picar sin desmigarse o quebrarse.

¿Probaste ajustar la cantidad de azúcar mascabado o mezclarlo con otro tipo para balancear dulzor y humedad?

Y si te gustó esta receta, te recomiendo el curso online “Cookies Americanas” con la Chef Anna Gordon,donde explora recetas clásicas y otras con un toque moderno, incluyendo opciones veganas y sin gluten.

Level: Scoolinary Team

¡Hola Lilian! 😄
Qué gusto ver tu hornada de cookies… ¡parece que olieran desde aquí! El dorado está muy bien logrado, y mostrar el paso a paso (horno, enfriado, degustación) transmite dedicación y disfrute. Para que las fotos resalten aún más, podrías probar con una superficie más neutra que no compita visualmente con las galletas, y enfocar bien el primer plano.
¿Cuál es la principal lección que te dejó esta preparación y cómo te gustaría mejorarla en la próxima tanda? A veces, un pequeño ajuste en corte o proporciones transforma totalmente la textura final.