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Level:
Stagier
Si @soldamiani dice que le gustaría ver el desaguisado de solecitos rotos… dicho y hecho.
De verdad que no exageraba cuando dije alrededor de 50 solecitos hechos añicos. Por cierto, ahora tengo un tupper lleno de recortes y trocitos de chocolate que me estoy comiendo… porque, oye, las penas, con chocolate, siempre pasan mejor 😁🤤
Lana Mihajlović, stella gagliano y3 más13 Comentarios-
Level:
Scoolinary Team
¡Gracias por compartir las fotos, Beatriz! Qué bueno que te animaste a mostrarnos el “desaguisado” de solecitos, porque aunque se hayan roto, es parte del proceso de aprendizaje… ¡y a todos nos ha pasado alguna vez!
Como te comenté anteriormente, si pruebas hacer el chocolate un poquito más grueso y cortarlo antes de que termine de cristalizar del todo, es muy probable que logres que los solecitos salgan más enteros y con mejor forma. ¡
Me encanta que sigas practicando y compartiendo tus avances. ¿Has notado si algunos moldes funcionan mejor que otros con esta preparación? A veces eso también influye.
¡Ánimo! Lo estás haciendo muy bien y seguro que en el próximo intento te salen más firmes. ❤️
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Level:
Stagier
@sussan_scoolinaryteam si, sin duda la próxima vez lo haré un poco más grueso. Al estirar el chocolate, ni lo pensé… y sin duda ese fue el gran problema. Se corta con cortapastas de galletas. No probé con otros porque se trataba de replicar el postre del chef Bachour. Formas de luna o corazón seguro que son más fáciles porque tienen menos aristas. Volveré a intentarlo🥰
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Scoolinary Team
Rome wasn’t built in a day, Bea! 😂 Aunque con todos estos soles, sí podríamos embellecer toda una ciudad. Admiro tu tenacidad y resiliencia. ¡Bravo por estos solecitos! Los próximos seguro serán mejores. No me cabe duda.
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Stagier
@soldamiani lo volveré a intentar. Y ahora, tengo el tupper de recortes en el despacho y mientras trabajo… voy comiendo chocolate 🤩
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Stagier
Que pena tanto trabajo,
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Stagier
@undefined ya lo creo… bueno, al menos me estoy comiendo el chocolate estos días 😅😅
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Pero te felicito por intentarlo…
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Stagier
@undefined gracias Stella 😍
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Executive Chef
No puedes decir que no pusiste interés. Una pena tanto trabajo ahi sin salir pero mira el lado bueno, como bien dices ahora a comer chocolate que bien rico estará .
Seguro que mas adelante cuando lo intentes de nuevo saldrán genial😉
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Stagier
@loles-mhotmail-com ya lo creo. Lo volveré a intentar, sin duda, ya por cabezonería 😅
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Stagier
This is the kind of chaos I live for 😅 Nothing says dedication like 50 shattered sunnies and a tupper full of chocolate “collateral damage.” Honestly, who needs therapy when you have chocolate chips and pastry scraps? 🍫🙌
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Stagier
@lanamihajlovic …los ‘daños colaterales’ nunca fueron tan ricos 🤣🤣🤣
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