Level: Scoolinar

Holaa les cuento que en la reversión de las galletas de manteca unas están con relleno de mermelada de frutillas la mas oscuritas son con mermelada de butia al ron, para los que no saben el butia es una fruta originaria de nuestra region que es el fruto de una especie de palmera, es de color naranja posee un carozo duro y dentro del mismo una almendra pequeña muy dulce con un ligero sabor a coco, la fruta madura en los meses de diciembre normalmente a veces si las temperaturas son altas en meses de noviembre ya están maduras aptas para comer, se realiza una bebida muy conocida llamada¨ guindado¨ que se realiza macerando esta fruta con caña y azúcar, en su preparación original hay recetas que le agregan alguna especie como puede ser clavo de olor realizando un almíbar con azúcar y agua, luego agregan la fruta y por ultimo la caña la que posee un alto grado de alcohol, luego de esto se deja macerar por varios meses hasta que el alcohol de la caña se comienza a fundir con el azúcar propio de la fruta y el almíbar, son deliciosos!!!