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Vivian PABLOS GALVEZ ha publicado una actualización
Level:Scoolinar
Primer plato tras el curso de escabeches.
He cambiado las codornices por alitas que era lo que tenía más a mano. Y le añadí berengena como licencia creativa.
Lana Mihajlović ySussan Estela Olaya-
Level:
Scoolinary Team
¡Te damos la bienvenida a la comunidad de Scoolinary,que lindo ver tu primer post
Me pareció genial cómo resolviste el cambio de codornices por alitas, ¡eso es cocinar con creatividad y sin miedo!
Además, añadir berenjena como “licencia creativa” fue una jugada interesante, seguro que aportó una textura deliciosa y un sabor suave que combina muy bien con el vinagre.
¿Notaste algún cambio en el sabor o textura con las alitas frente a la idea original con codornices? Sería interesante saber si repetirías el cambio o probarías con otro ingrediente la próxima vez.
Gracias por compartirnos tu resultado del curso,¡Sigue cocinando con esa chispa tan auténtica! Aquí estamos con ganas de ver tu siguiente plato.
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Level:
Scoolinary Team
¡Bienvenida a la Comunidad!
Nos encanta ver cuando los conocimientos recién adquiridos se transforman tan rápido en platos reales. Se nota que lo aplicaste con confianza y además le diste tu toque personal — ¡eso es cocina viva!
¿Qué fue lo que más te aportó el curso? ¿Hubo algún detalle que te sorprendiera o cambió tu forma de ver esta técnica?
Y ya que estás en ritmo… ¿cuál es el próximo curso que te gustaría explorar? ¡Estamos con ganas de seguir viendo tus creaciones!Te cuento que puedes ganar Scoolipoints por compartir tus fotos, ganar Challenges (retos), completar lecciones y comentar los posteos de tus compañeros
: te enteras todo de nuestro “Scoolinary Masters Game” haciendo click aquí:
https://www.scoolinary.com/es/masters-game
¡Abrazo! Esperamos verte seguido por aquí
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Level:
Scoolinar
Love how you took creative liberty and made it your own!
Swapping quails for wings and adding watercress sounds like a perfect twist — the balance of flavors must’ve been spot on! Can’t wait to see more of your inventive takes.
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