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Mercedes Minaya Palacios ha publicado una actualización
hace meses (editado)
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Stagier
MORCILLA CON MANZANA Y MIEL
Un aperitivo muy resulton.
La morcilla está desmenuzada
La manzana muy picadita y pasada por sarten con mantequilla..
La morcilla y manzana están mezcladas con clara de huevo para ligar y una cucharadita de miel.
Se hacen las bolitas, se rebozan y se ponen en mi caso en el horno hasta dorar.
Encima una mermelada de pimientos del piquillo.
Vanessa Mosquera, Lana Mihajlović y10 más10 Comentarios-
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Stagier
Eso suena muy rico,me apunto la idea
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Scoolinary Team
La morcilla con manzana ya es un dúo ganador, pero el toque de miel y la mermelada de piquillo seguro llevan todo a otro nivel.
Me gusta que las hornees en lugar de freírlas, eso les da un dorado bonito sin hacerlas pesadas.
Ahora tengo curiosidad… ¿cómo queda la textura por dentro? ¿Más cremosa o con un poco de mordida? .
¡Gran idea para un aperitivo diferente!. Gracias por compartirlo ☺️
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Stagier
@Sussan Estela Olaya queda cremosa, nada reseca
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Black pudding is the best.
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Que pinta! El sabor tiene que se interesante🤤
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Stagier
me comía ahora mismo un par de ellas 😇 Tal y como cuentas la elaboración, me hago una idea del sabor, tiene que estar super rico!!
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Executive Chef
Morcilla con manzana suena muy bien! Seguro que está riquísimo. Qué bonita presentación con el mini palet😍
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Stagier
@Maloles Muñoz Gracias Maloles, además se hace enseguida, solo hay que vigilar un poquito para que no se queme
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Executive Chef
@mercedesminayapalaciosgmail-com Lo anotaré😉
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Stagier
Such a creative twist on black pudding! 🍏✨ The combination of crumbled blood sausage with the sweetness of fried apple sounds absolutely mouthwatering. The piquillo pepper sauce adds a perfect touch of spice, and those raspberry coulis dots? Genius! A beautifully balanced appetizer that’s both flavorful and elegant. 👏🍽️
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