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Lana Mihajlović ha publicado una actualización hace 2 semanas
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Stagier
Pan de Muerto – my first attempt
This time my Pan de Muerto didn’t turn out quite as it should. I suspect the yeast was the main culprit. Even though the “bones” didn’t hold their shape and it doesn’t look like Chef Ortiz’s version from the course, the flavor was absolutely lovely… soft, fragrant, and comforting.
We all enjoyed it with a cup of…
Jorge González Vidal, Maloles Muñoz y6 más9 Comentarios- Ver más comentarios
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Estefania Lozano Ragel ha publicado una actualización hace 2 semanas
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Stagier
Siempre le doy los caprichos a todos en casa, los mimo y los cuidos pero yo nunca me doy un capricho, asi que hoy he decidido hacerme unas deliciosas papas con choco, como es tipico de aqui de Càdiz, que me han sabido a gloria bendita,jajaja.. Aunque tambien he hecho 2 comidas mas para los niños y para mi marido. El guiso ha sido solo para mi
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Antonio Salvador Moreno Carretero ha publicado una actualización hace 2 semanas
Corvina al horno con patatas en dos cocciones y refrito de ajos. Las patatas primero las hice al vapor y después las doré en una sartén con el refrito de ajos y guindillas.
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Renata Ziglio ha publicado una actualización hace 2 semanas
lo qué queria decir de los roles de canela
non me salieron bien la masa estaba muy muy blanda non se podia trabajar ni estender qué debo hacer? Qué harina w usar?
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Chris Goddard ha publicado una actualización hace 2 semanas
Surf and turf – grilled rib eye and rock lobster tail.
This is for the Steak Essentials class as there were no recipes to try.
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jeannineplyler ha publicado una actualización hace 2 semanas
Hazelnut Pain Aux Raisin. Work in progress. A little thicker then it should be but Ionly had a 5 in ring. Still it looked amazing and tasted great.
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Beatriz Torija ha publicado una actualización hace 2 semanas
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Sous Chef
Arroz con verduras y butifarra blanca y negra. Es una receta de un libro de Carme Ruscalleda, ligeramente adaptada
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Renata Ziglio ha publicado una actualización hace 2 semanas
hice lo roles de canela pero impasto muy suave usando una harina de w 360
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Antonio Salvador Moreno Carretero ha publicado una actualización hace 2 semanas
Hoy os traigo un café que me toca el corazón; es emblemático de mi tierra; Cartagena. “El asiático cartagenero”. Os lo he puesto por pasos. Paso 1. Servir leche condensada cubriendo las facetas de la parte inferior. Paso 2. Añadimos brandy hasta la línea de puntos. Paso 3. Añadimos…
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Betzabé Medina Alcántara ha publicado una actualización hace 3 semanas
hace 3 semanas (editado)
Hace unos dias mi esposo me habia prometido llevarme a comer hoy, pero hubo inundaciones en el norte de nuestro estado, Veracruz, dejando miles de damnificados y decenas de personas que ya no estan con nosostros, asi que, se fue unos dias como voluntario para ayudar, y regresó ayer, llegó cansado y hambriento, se me hizo cruel hacerlo cumplir…
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Jorge González Vidal ha publicado una actualización hace 3 semanas
Crepes rellenos de marisco
Hoy elaboré uno de los platos más suculentos de los que mas me gusta cocinar.
A la típica masa de los crepes le añadí caldo de cocción de mejillones para darle ya un toque de sabor especial.
Y el relleno de los crepes está compuesto de mariscos ricos picados como gambones, langostinos y mejillones, más cebolla,…
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guiller ha publicado una actualización hace 3 semanas
Shortbread de centeno y avellanas del curso de Emma Shacke
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Beatriz Torija ha publicado una actualización hace 3 semanas
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Sous Chef
Hoy he estado rebuscando platos, tal y como me pidió Sol. Así que en los próximos días os enseñaré vajillas. El caso es que alguna me ha traído tantos recuerdos, que he tenido el capricho de hacer pan frito con azúcar. Era la merienda que nos preparaba mi abuela cuando eramos niños e ibamos a verla a su casa. A mí me encantaba, y mi padre…
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Angeles Doval Seranres ha publicado una actualización hace 3 semanas
Le he añadido al plato, medio aguacate picado con las verduras, le aporta una textura agradable.
Para repetir …
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guiller ha publicado una actualización hace 3 semanas
Este plato es un clásico de mi cocina. Se trata de una cuña de queso brie partida longitudinalmente y rellena entre las dos mitades de cebolla que hemos caramelizado previamente. Envolvemos la cuña con hojaldre, pintamos el hojaldre cn huevo y al horno!!! Yo la sirvo con mermelada de vino tinto y un acompañamiento de canónigos. Hoy no tenía…
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