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Lana Mihajlović ha publicado una actualización hace meses
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Sous Chef
When winter finally settles in, my body speaks a very clear language. It asks for warmth, depth, and carbs that feel like a soft blanket from the inside. And few dishes answer that call better than a mushroom risotto. 😊
Leshay, Vanessa Macarro García y5 más7 Comentarios- Ver más comentarios
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Mercedes Delgado de Miguel ha publicado una actualización hace meses
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Stagier
Pruebas de Roscón de Reyes
Éste es un Roscón de Reyes Vegano hecho con un prefermento,una leche de almendras infusionada con naranja,limón y canela y un azúcar aromatizado con ralladura de limón y naranja ,todo ello elaborado el día anterior a preparar la masa
Una vez hecha la masa se le hace una primera fermentación tras la cual se…
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Sara Bertuglia ha publicado una actualización hace meses
Chocolate chips cookies
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Antonio Salvador Moreno Carretero ha publicado una actualización hace meses
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Stagier
España tiene muchísimos restaurantes, pero también tiene muchos bares de tapas. Creo que la tapa es un concepto que, más que alimentarse, que también, es una forma de vida social; sales con varios amig@s, tomáis unos vinos y pedís una selección de tapas, que si pruebas 2 tipos de croquetas, que si pinchas unas bravas, que el pulpo a la…
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Beatriz Torija ha publicado una actualización hace meses
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Executive Chef
Esta ha sido mi cena de hoy: sopa de verduras y fideos de arroz con gyozas
Una improvisación rápida a medio camino entre la cocina casera y la comida preparada.
He picado cebolleta, zanahoria, calabacín, nabo y judías verdes. Las he salteado con aceite de sésamo y he añadido caldo de pollo (un brick). He salado con soja y puesto a punto de…
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Judy Keegan ha publicado una actualización hace meses
hace meses (editado)
I had to go yesterday, at making some nougat. I followed the recipe, to the letter, bringing the honey and sugar mixture to the temperature stated in the recipe.
I am a little dissapointed because the nougat is really soft. I have left it for 24 hours to see if it firmed up as stated but it hasn’t. The only thing i can think of what went wrong is…
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Leshay ha publicado una actualización hace meses
I have been playing around with cinnabons for the past few months, but the scoolinary video kicked my skill up a notch. Not all recipes are written equal.
Had so much fun and they are absolutely delicious. Still struggling with food photography, but all in all pretty happy and very proud.
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alexa’s bakies ha publicado una actualización hace meses
Rainbow macarons 💕
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Jorge González Vidal ha publicado una actualización hace meses
hace meses (editado)
Bruschetta de cordero ahumado
Continuando una semana más con la “Ruta de Apredizaje: Nuevas Técnicas de Cocina” preparé un cordero ahumado siguiendo las indicaciones de Cristiano Tomei en su curso de Cocina Italiana de la Toscana.
La receta lleva unas rebanadas de pan pinceladas con romero triturado con agua y sal y tostadas en el horno. Encima…
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Antonio Salvador Moreno Carretero ha publicado una actualización hace meses
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Stagier
Que digo yo que los compañeros del trabajo también tienen derecho a comer. Arroz de secreto ibérico y verduritas terminado en el Hosper.
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Lana Mihajlović ha publicado una actualización hace meses
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Sous Chef
Meatballs in Tomato Sauce with Beans
Today I made meatballs in tomato sauce, but in a version that gives the dish more depth and texture. Instead of the usual side of mashed potatoes, I combined the beans directly with the sauce.
The meatballs were first nicely seared to keep them juicy, then simmered in an aromatic tomato sauce filled with…
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Beatriz Torija ha publicado una actualización hace meses
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Executive Chef
Hace tiempo preparé unas alubias verdinas con almejas para un reto, el green, si no recuerdo mal. Aún hacía calor. Esta es la versión casera de un plato que es ideal para combatir el frio, y calentar el alma 💖
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Antonio Salvador Moreno Carretero ha publicado una actualización hace meses
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Stagier
Como podéis comprobar, por la fecha, hace casi 10 años intentaba hacer bonitos mis emplatados. Coulant de chocolate con caramelo salado y tierra de brownie.
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Lana Mihajlović ha publicado una actualización hace meses
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Sous Chef
Yesterday my dear amiga Bea @beatriztorijagmail-com posted her beautiful squid dish and since the two of us share almost identical taste in food, her cravings usually become mine. And it works both ways. 😁 She suddenly wants pasta whenever I post one… and I instantly crave seafood the moment she shares anything that even hints at the sea.
So…
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Beatriz Torija ha publicado una actualización hace meses
hace meses (editado)
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Executive Chef
Con el frío que tenemos por mi zona… no hay nada mejor que pasar la tarde del domingo en casa, frente a la chimenea, una peli (por enésima vez Memorias de África) y unas castañas asadas 🌰🔥
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