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Kevin Godbee ha publicado una actualización hace meses
Chorizo, Beef & Black Bean Chili. Original recipe from Sea Dog Cantina in Gulfport, FL which closed in 2022. It has red bell, green bell, poblano, jalapeño, onion, garlic, fire roasted tomatoes, chili powder, ancho chili powder, paprika, cumin, oregano, black bean puree (as well as whole black beans), and salt & black pepper. Topped with pico…
June, Mercedes Delgado de Miguel y3 más1 Comentario- Ver más comentarios
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Beatriz Torija ha publicado una actualización hace meses
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Sous Chef
Tarde de croquetas 😋😋
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Dominique Kieert ha publicado una actualización hace meses
Un asquisito ceviche de reineta
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Antonio Salvador Moreno Carretero ha publicado una actualización hace meses
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Stagier
El otro día os traje un tocino de cielo de café que era la bomba. Hoy os presento a su hermano mayor. Es decir, un tocino de cielo original. Que sin hacer mucho ruido roza lo maravilloso por su textura y sabor. Siendo el original, puede tener muchos hermanos. ¿De qué nuevo sabor os animáis a hacer?
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Lana Mihajlović ha publicado una actualización hace meses
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Sous Chef
Wrapped in History, Served with Heart
Today I prepared “Karađorđeva šnicla”, a timeless classic of Serbian cuisine. One of those dishes that holds a special place in our culinary tradition, not only because of its taste but because of the story it carries.
The first Karađorđe Steak (šnicla) was created by Milovan “Mića” Stojanović, a two-time…
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Chris Goddard ha publicado una actualización hace meses
My knife set.
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Maria Rosa Mas ha publicado una actualización hace meses
Pan de Muerto
He hecho pan de muerto, uno decorado con sésamo y el otro con azúcar.
Para acompanyar un chocolate de agua.
Aunque como no tenía chocolate de metate, lo he sustituido por uno de 70%.
Son recetas de Paloma Ortiz del curso “Cocina Mexicana del Día de los Muertos”.
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Orsolya Csernák ha publicado una actualización hace meses
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Stagier
Ravioli alla Caprese — an amazing Italian treat I’ve learned here on Scoolinary. 🇮🇹
What makes these ravioli special is the dough itself — not the usual dry pasta, but a precooked one. It starts just like making choux: boil water with a touch of oil, add flour, cook and stir until the dough becomes compact. Then knead it, roll it thin, add the… Seguir leyendo
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Antonio Salvador Moreno Carretero ha publicado una actualización hace meses
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Stagier
Tan importantes son los platos que se venden en un restaurante como la comida del personal o comida de la familia. Yo me encargaba de la comida del personal en un restaurante y cuando me ponía, tocaba lasaña de carne; hacía bastante y después la congelábamos, porque los compañeros me la pedían bastante.
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Jorge González Vidal ha publicado una actualización hace meses
hace meses (editado)
Cinnamon Rolls de canela
Mis primeros cinnamon rolls siguiendo la primera receta del curso de David Cowcill. Realmente no quedé del todo satisfecho, porque no logré una buena textura en el glaseado de queso crema. Puede que el no tener el queso crema a temperatura ambiente al mezclarlo con la mantequilla ablandada me haya jugado una mala pasada,…
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Estefania Lozano Ragel ha publicado una actualización hace meses
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Stagier
Os voy a enseñar otra foto que me he encontrado en mi galeria que hace un monton de años que la hice. Para el cumpleaños de mi cuñada le hice una tarta de fondant fue la primera yo creo que quedo bastante bien
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Beatriz Torija ha publicado una actualización hace meses
hace meses (editado)
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Sous Chef
De la cosecha de azafrán de ayer, esto es todo lo que he obtenido, una vez que secado los pistilos. Por algo en La Mancha lo llaman el oro rojo. En los próximos días seguirán abriendo flores que iré recogiendo. Hay que cogerlas cada día, de lo contrario se estropean. Al final de la temporada no habre obtenido más que un tarrito pequeño…
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Lana Mihajlović ha publicado una actualización hace meses
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Sous Chef
Lazy Day Pasta
Not every day leaves room for philosophy. Some days you just don’t feel like cooking anything complicated, yet you still want a dish with character.
I opened the fridge, looked around, and it was as if the tuna, corn, and onion exchanged a glance and said, “We’ve got this.” The spaghetti joined in without question. The cream…
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Maloles Muñoz ha publicado una actualización hace meses
hace meses (editado)
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Executive Chef
Hinojo Encurtido
Es parte de una receta del curso Técnicas Avanzadas con Vegetales de Nino Rodruello. Preparando todo para mi plato que estoy deseando hacer desde que terminé el curso❤
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Snips ha publicado una actualización hace meses
Quesillo de ocosingo relleno
Un platillo de Chiapas, México, en el cual tuve la oportunidad de hacer un emplatado aludiendo a lo colorido que es Mèxico y lo poco reconocido de este platillo delicioso
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