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Judy Keegan ha publicado una actualización hace 5 semanas
Here is my version of “Hashbrown smothered and covered in scrambled egg” from the American Brunch course.
I used a purple skinned variety of potato that i thought would be perfect for the dish and it was. The hashbrown came out with a little waxiness that helped the strands of potato stick together whilst still creating a crunch on the outer…
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Karla Reyes ha publicado una actualización hace 5 semanas
Pizza con masa madre, salsa de tomate echa en casa, jamón serrano y arugula.
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Beatriz Torija ha publicado una actualización hace 5 semanas
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Executive Chef
Este fin de semana he estado de visita en la feria de la trufa de Molina de Aragón, en Guadalajara. No me he podido resistir a comprar un par de ellas, pequeñas, claro… Nada que ver con esta que os enseño. La tenían de exposición, después de haber ganado el primer premio. Tenía un tamaño impresionante. Ya os iré enseñando cosas estos días 😍
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Mercedes Delgado de Miguel ha publicado una actualización hace 5 semanas
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Stagier
Crema de Calabaza y Zanahoria.
Decorada con espirulina y semillaa.
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Cristina Arche ha publicado una actualización hace 5 semanas
Cookies de té matcha del curso de Ken Ochiai. Como no soy muy fan del chocolate blanco he puesto del 54%, para mi buen cambio.
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Bruce Miller ha publicado una actualización hace 5 semanas
Basil + Oragano
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L. Fernando García Barrero ha publicado una actualización hace 5 semanas
La familia ha decidido ponerme a prueba. Hoy un guiso tradicional, Rabo de vacuno al vino tinto
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André Mellergardh ha publicado una actualización hace 5 semanas
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Antonio Salvador Moreno Carretero ha publicado una actualización hace 5 semanas
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Stagier
Guiso de pavo.
Un guisito de pavo, aunque sea de filetes, entra bien en e cuerpo. Los del trabajo nos cuidamos bien.
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julietasubiracursos ha publicado una actualización hace 5 semanas
Cursos con Antonio Bachour y Matias Dragun ☺️
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teshomemikiyas119 ha publicado una actualización hace 5 semanas
Tarta de pistacho
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teshomemikiyas119 ha publicado una actualización hace 5 semanas
La poire
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jaddygonzalez ha publicado una actualización hace 5 semanas
Cena de cierre 2025 Peruana, hecha en colombia, lomo saltado, ceviche, causa, tiradito y arroz con leche que hizo mi cuñada, yo poco de repostería recetas de los chefs Patrick Hucking, Jose del Castillo e Ignacio Barrios , todo quedó deliiii
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Elena Pintado Paredes ha publicado una actualización hace 5 semanas
hace 5 semanas (editado)
Tarta de manzana siguiendo el curso de Técnicas de pastelería francesa. Una masa briseé, manzanas caramelizadas, yo le he añadido crema pastelera y por encima manzanas laminadas.
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Antonio Salvador Moreno Carretero ha publicado una actualización hace 5 semanas
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Stagier
Tosta caprese.
Con una base de gofre hice una tosta con los elementos de la ensalada caprese. Unos tomatitos cherry, unas perlas de mozzarella, pesto rojo, pesto verde, unos brotes y un poco de AOVE. A mí me encantó; me queda haber hecho yo los gofres para que hubiera sido más top. ¿Y a vosotr@s qué os parece?
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