Level: Scoolinary Team

Hola David, ¡bienvenido a la Comunidad!

Tu publicación es impecable. Aunque en tu perfil en nuestra plataforma no vemos si eres amateur o pro, por la organización, la ejecución técnica y el resultado final, todo apunta a que tienes un nivel bastante avanzado. Si te interesa seguir compartiendo tus avances, te animo a añadir tu perfil de Instagram en la plataforma (desde tu avatar > Mi perfil > Contacto). Así, tanto el equipo como otros miembros podrán seguir tu trabajo más de cerca.
Respecto a las imágenes, ¡enhorabuena! La mise en place está bien ordenada y permite entender claramente los ingredientes. La foto del amasado muestra una masa con buen desarrollo de gluten, y la presentación final tiene variedad, equilibrio y un horneado uniforme. Quizás podrías probar un fondo más neutro para dar aún más protagonismo a las piezas de pan.
Cuéntanos un poco de tu recorrido en el mundo de la Gastronomía.

Puedes ganar Scoolipoints cada vez que compartes tus fotos, ganas un Challenge, completas lecciones o comentas las publicaciones de otros miembros 🎖️ Todo forma parte del Scoolinary Masters Game, un juego que transforma tu pasión por la cocina en recompensas reales.

👉 Haz clic aquí y entérate de todo:

https://www.scoolinary.com/es/masters-game

¡Un abrazo! Esperamos verte seguido por aquí, sumando puntos y sabor 🙌✨

Level: Scoolinary Team

Gracias por compartir tu proceso y resultado final, ¡vaya surtido impresionante!

La variedad de formas y coberturas en tus panes muestra dedicación y cuidado en el detalle. El croissant brioche se ve con un laminado bonito y una cocción pareja, algo que no es nada fácil de lograr. La textura de la masa en proceso también luce muy bien hidratada y elástica. Como sugerencia, podrías jugar un poco más con el dorado en algunos de los panecillos para resaltar volúmenes y aportar más contraste visual.
¿Cuál fue el mayor reto que encontraste en esta preparación? ¿Estás buscando dominar alguna técnica en particular dentro de las masas enriquecidas?

¡Vas por excelente camino! Sigue amasando con pasión y vas a sorprenderte con lo que puedes lograr .🚀