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Roscón relleno
Hola, quiero hacer este año el roscón de reyes, pero me gustaría hacerle un relleno de mazapán. ¿ como se podría hacer la masa de mazapán para relleno? ¿ va en crudo o cocinada?
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3 Replies
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Level:
Scoolinary Team
Mazapán para rosca:
Harina de almendras 320 gramoa<div>
Azúcar común 320 gramos
Huevo 90 gramos (2 unid aprox).
Esencia de almendras 5 gramos
Para el mazapán:
Mezclar todos los ingredientes y amasar bien hasta obtener una preparación homogénea, estirar rollitos de 150 g cada uno y guardar tapados con plástico.Esperamos que está información sea de ayuda.
Saludos.
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gracias⭐
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Level:
Scoolinary Team
Hola María
Ya nos cuentas que tal salió roscón y si puedes nos compartes una foto del resultado.
Saludos.
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