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Hacer una teja de parmesano

Hacer una teja de parmesano
Nivel
Intermedio
Tipo de técnica
Cocina, Salsas calientes

Esta técnica pertenece al curso:

La Cocina de Vanguardia de Lasarte

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Paolo Casagrande

Con experiencia en prestigiosos restaurantes gourmet en las capitales gastronómicas cosmopolitas del mundo, Paolo Casagrande es un experto de la cocina mediterránea y un amante de la cocina tradicional italiana, llevándola al siguiente nivel con elegancia y frescura.  

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