Eliminar piel en filete de pescado
Nivel
Esta técnica pertenece al curso:
Iniciación a la Cocina Profesional: Pescados Planos y Redondos, Preelaboración, Cortes y Técnicas de Cocción
Ver lecciónXisco Jordà
Profesor de cocina EHIB
¿Quieres ver esta técnica completa?
Suscríbete a Scoolinary y podrás acceder al catálogo completo de cursos, vídeos y más de 1.800 recetas.