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Ajo rallado crujiente

Ajo rallado
Nivel
Intermedio
Tipo de técnica
Cocción, En sartén

Esta técnica pertenece al curso:

Pasta Fresca Italiana: Tipos y Salsas Clásicas

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Juan Manuel Umbert

Chef, fundador y dueño de Pasta, un restaurante en Lima (Perú) especializado en pasta, panes y quesos artesanales. En 2024 abrió Pasta en Miami (EE.UU).

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