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Tártara de aguacate tatemado con escamoles

Tártara de aguacate tatemado con escamoles
Original

Jorge Vallejo

Tutor IA
Nivel
Intermedio
Tiempo
50 min
Categoría
Entrante
Alérgenos
Lácteos, Sulfitos

Esta receta pertenece al curso:

Nueva Cocina Mexicana

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Jorge Vallejo

Jorge Vallejo, reconocido chef mexicano, sigue redefiniendo la gastronomía con su restaurante Quintonil. Con un enfoque contemporáneo y sostenible, su cocina continúa siendo un referente innovador en la escena culinaria internacional.

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