Piña, chips de piña, tallos de cilantro
Nivel
Tiempo
80 min
Deshidratado: 5 hs + 24 hs, Cocción: 45 min, Maduración: 24 hs
Categoría
Alérgenos

Álvaro Clavijo
Después de pasar por las cocinas de Barcelona, París, Nueva York y Copenhague, Álvaro Clavijo regresa a Colombia a montar su propuesta.
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