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Naranja Suzette

Naranja Suzette
Original

David Gil

Nivel
Avanzado
Tiempo
45 min
Solución enzimática y envasado: 24 hs, Cocción: 1 h + 40 min, Trituración y maduración: 12 hs
Categoría
Postre
Alérgenos
Cereales con gluten, Lácteos

Esta receta pertenece al curso:

Técnicas con la Enzima Pectinasa

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David Gil

Pastelero e investigador del mundo dulce. Apasionado de la pastelería, chocolatería y de los turrones, su mente inquieta e innovadora hace que esté en continua evolución.

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