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Masa choux

Masa choux
Original

Philippe Salomon

Nivel
Iniciación
Tiempo
60 min
Categoría
Masas
Alérgenos
Cereales con gluten, Huevos, Lácteos

Esta receta pertenece al curso:

Técnicas de la Pastelería Francesa

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Philippe Salomon

Profesor jubilado de pastelería durante 18 años en la prestigiosa escuela culinaria francesa Ferrandi, anteriormente chef ejecutivo de pastelería en Le Grand Véfour, 2 estrellas Michelin.

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