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Huevo, colmenillas guisadas con foie

Huevo, colmenillas guisadas con foie
Original

Yolanda León & Juanjo Pérez

Nivel
Intermedio
Tiempo
45 min
Cocción: 20 min, Pausterización: 30 min
Categoría
Entrante
Alérgenos
Lácteos

Esta receta pertenece al curso:

La Cocina con Setas Silvestres, de Cultivo y Trufas

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Yolanda León & Juanjo Pérez

Yolanda y Juanjo son chefs y propietarios de Cocinandos. Han logrado grandes éxitos en sus 18 años de andadura empresarial, y su afán por la creatividad les ha hecho dar un giro a la cocina tradicional leonesa. Su ímpetu por lograr la excelencia ha hecho que consigan mantener una estrella Michelin luego de tantos años.    

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