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Ganache neutro: Métodos de emulsión frío, caliente, mixto y francés

Ganache neutro: Métodos de emulsión frío, caliente, mixto y francés
Original

Mao Montiel

Nivel
Avanzado
Tiempo
10 min
c/u
Categoría
Repostería/Pastelería, Coberturas y Rellenos
Alérgenos
Lácteos

Esta receta pertenece al curso:

Técnicas de Rellenos de Bombones

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Mao Montiel

Mao Montiel es un talentoso chocolatero que ha logrado destacar en el mundo de la repostería por su creatividad y pasión en el arte del chocolate.

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