Frijoles refritos
Nivel
Tiempo
35 min
Remojo: 10 hs, Cocción: 35 - 45 min + 1h 20 min + 10 min
Categoría

Lalo Plascencia
Promotor de las técnicas de limpieza y uso de los chiles secos mexicanos como sexto sabor. Miembro del Vatel Club México y de L'Academie Culinaire de France.
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